Mormors æbleskiver.
250 g mel
4 dl mælk ( jeg tror kærnemælk er bedre sammen med natron da natron kræver syre)
2 æg
1/2 spsk sukker
1/2 tsk salt
Citronskal revet
1/4 tsk. Kardemomme
1/2 tsk. Hjortetaktsalt (prøv at erstatte med natron og et skævt citronsaft hvis der ikke bruges kærnemælk)
Mel mælk og æggeblommer sukker og krydderier..piskes. Lad hvile en halv time
Tilsidst de meget stive piskede æggehvider..
